Cássia Pereira - Bolos Artísticos

Lacta comemora seus 100 anos com Bolo de Cássia Pereira

2012-01-23T15:08:00.000-03:00

Com muito prazer Cássia Pereira criou design para bolo da Lacta, em comemoração aos 100 anos de existência.

Sabe essas embalagens de chocolate Lacta? São bolinhos de chocolate!

Uma grande comemoração merece bolo à altura!

Parabéns, Lacta! Que esses 100 anos sejam multiplicados por 1.000!

Esse bolo deve estar tão saboroso quanto os chocolates da Lacta...

Nova turma do Curso de Alta Confeitaria - Módulo Básico - de 06 a 10 de fevereiro de 2012. Inscreva-se!!!

2012-01-13T14:26:00.000-03:00

Inscrições abertas!!!

2011-12-30T15:47:00.002-03:00

Feliz Natal, Próspero Ano Novo!!!

2011-12-15T15:19:00.000-03:00

Bolo para a Secretaria de Turismo de Pernambuco, feito para a comemoração do aniversário do secretário de turismo, Alberto Feitosa.

2011-12-10T16:14:00.000-03:00

Veja o link: http://blogs.ne10.uol.com.br/social1/2011/12/06/a-festa-surpresa-de-alberto-feitosa/

Bolo para a Secretaria de Turismo de Pernambuco, feito para a comemoração do aniversário do secretário de turismo, Alberto Feitosa. A festa foi surpresa e o bolo tinha o formato do Centro de Convenções de Pernambuco.

Bolo casamento com rosas e bordados

2011-12-06T11:49:00.000-03:00

Bolo casamento com rosas e bordados

Bolo de casamento inclinado com renda caminho-sem-fim e rosas comestíveis - Veja mais bolos de casamento clicando: "Visite o álbum virtual".

2011-12-06T11:40:00.001-03:00

Bolo de casamento inclinado com renda caminho-sem-fim e rosas comestíveis

Bolo 15 anos inclinado com renda renascença - tons de rosa com branco.

2011-12-06T11:37:00.001-03:00

Bolo 15 anos com renda renascença - tons de rosa com branco.

VEJA MAIS FOTOS CLICANDO EM: "VISITE O ÁLBUM VIRTUAL".

Curso Natal Encantado em 09/11/2011

2011-11-10T17:34:00.000-03:00

Adicionar legenda

Belos trabalhos...

2011-11-07T15:02:00.000-03:00

2011-08-31T16:46:00.003-03:00

Bolo para o Tribunal de Justiça de Pernambuco by Cássia Pereira

2011-08-11T15:07:00.000-03:00

Alta Confeitaria

2011-08-01T15:04:00.001-03:00

CURSOS ALTA CONFEITARIA

COM

Cássia Pereira

MÓDULO BÁSICO

12 a 16 de setembro de 2011

Horário: 13 as 17 h.

Preparo e utilização das massas (elástica, americana, glacê real e fluido, glacê mármore, pastilhagem) • Cobertura de bolo (glacê mármore e pasta americana) • Construção de pastilhagem • Modelagem de personagens básicos • Confecção de rosas, laços, drapeados, renda inglesa • Trabalho de extensão e filigrana • Confecção de renascença com bico de glacê • Confecção de renascença com cortadores.

Investimento: R$ 600,00 / Alunos de Gastronomia: R$ 540,00

MÓDULO AVANÇADO I

17 A 21 de outubro de 2011

Horário: 13 as 17 h.

Investimento: R$ 600,00 / Alunos de Gastronomia: R$ 540,00

Entrega de certificado / Apostila em todas as aulas / Formas de pagamento: à vista, cartão ou cheque. Formato das aulas: Teóricas e práticas

Local do curso e inscrições: Rua Silveira Lira, 114, Tamarineira, Recife – PE Informações: 81 3442-9087 / 9600-1300 www.cassiapereirabolos.blogspot.com cassiapereirabolosartisticos@gmail.com

Contamos com sua presença!

Cursos Alta Confeitaria

2011-06-14T10:37:00.004-03:00

ESCOLA DE GASTRONOMIA CÁSSIA PEREIRA PROMOVE CURSOS:

MÓDULO BÁSICO

11 A 15 DE JULHO DE 2011

Horário: 13 as 17 h.

MÓDULO AVANÇADO I

18 A 22 DE JULHO DE 2011

Horário: 13 as 17 h.

Técnica de personagens em glacê com sistema de pressão • Modelagem de personagens infantis (Mickey, Pluto, Mônica e Ursinho Pooh) • Rostos e expressões • Modelagem de casal de noivos (estilizados, clássicos e divertidos) • Construção em pastilhagem (castelo) • Laços com estilos diferenciados • Tipos e aplicação de filigranas • Monogramas e desenhos em glacê fluido • Pintura com aerógrafo • Dois tipos de rosas, orquídeas e folhas • Decoração de bolo de casamento com 03 andares.

Investimento: R$ 600,00 / Alunos de Gastronomia: R$ 540,00

Entrega de certificado / Apostila em todas as aulas / Formas de pagamento: à vista, cartão ou cheque. Formato das aulas: Teóricas e práticas

Local do curso e inscrições: Rua Silveira Lira, 114, Tamarineira, Recife – PE
Informações: 81 3442-9087 / 9600-1300
http://www.cassiapereirabolos.blogspot.com/
cassiapereirabolosartisticos@gmail.com

Contamos com sua presença!

Prêmio MS Trophys 2011 - 2º lugar na categoria bolos de casamento

2011-05-05T10:53:00.000-03:00

Aproveitando o clima de casamento de conto de fadas, Cássia criou um bolo que rendeu um prêmio no Concurso MS Trophys 2011 (São Paulo, Brasil) com o segundo lugar na categoria bolos de casamento. O bolo rendado foi bastante inovador, com trabalhos de drapeado e laço texturizados e com filigranas, e a utilização da cor azul em degradê no bolo de três andares. O casal de noivos estava muito elegante, trazendo à tona o romantismo do mês dos noivas. Parabéns a Cássia pelo belíssimo trabalho e ao MS Trophys pelo grande evento realizado.

Bolo premiado

Recebendo o troféu de Marcela Sanchéz

Bolo da Assembleia Legislativa de Pernambuco, assinado por Cássia Pereira.

2011-04-15T17:50:00.000-03:00

Cássia Pereira faz bolos em comemoração aos 92 anos do Jornal do Commercio

2011-04-14T17:55:00.000-03:00

Cássia Pereira no Salão das Noivas 2011

2011-04-14T15:53:00.000-03:00

Nos dias 14 a 17 de abril acontece o Salão das Noivas Nordeste 2011, no Centro de Convenções de Pernambuco. A exposição traz diversos profissionais do ramo de festas e casamentos e conta com a presença dos trabalhos de Cássia Pereira, em seu stand. Visite-nos!

Serviço:

Salão Noivas Nordeste

Quando: de 14 a 17 de abril

Local: Centro de Convenções (Av. Professor Andrade Bezerra, s/n, Salgadinho)

Horário: 5ª e 6ª feira, das 15h às 21h

sábado e domingo, das 12h às 20h

Cursos Maio e Junho 2011

2011-04-13T17:24:00.000-03:00

Cássia mostra trabalhos com pasta americana no "Sabor da Gente".

2011-03-15T12:41:00.001-03:00

Nesta terça-feira, Cássia Pereira gravou reportagem para o programa "Sabor da Gente" de Chef Wellington. A repórter Milena Gomes acompanhou passo-a-passo a confecção de trabalhos com pasta americana. Parabéns a equipe do "Sabor da Gente" pelo profissionalismo e seriedade, principalmente a Milena pela simpatia na realização deste trabalho.

Cursos do mês de março 2011

2011-03-15T12:17:00.002-03:00

Curso Modelagem das Princesas: Bela, Cinderela e Branca de Neve

2011-02-17T12:10:00.002-03:00

Aula imperdível!!!

Modelagem das Princesas: Bela, Cinderela e Branca de Neve
Data: 23/02/2011
Horário: 14 as 17h
Local: Rua Silveira Lira, 114, Tamarineira, Recife - PE
Investimento: R$ 80,00
Informações: 81 3442-9087

Chef Wellington comemora aniversário com bolo de Cássia Pereira

2011-02-15T17:09:00.001-03:00

O bolo de Cássia Pereira encantou a todos no Programa Sabor da Gente desta terça-feira. O Chef Welligton foi contemplado com este belíssimo bolo no dia do seu aniversário. Parabéns, Chef Wellington, você merece muitos e muitos bolos para comemorar muitos e muitos anos de vida!

Cássia Pereira faz bolo para Dominguinhos

2011-02-15T14:51:00.002-03:00

O bolo em formato de sanfona foi um dos componentes da festa em comemoração aos 70 anos de Dominguinhos. Feito por Cássia Pereira, o bolo fez sucesso e caracterizou bem a paixão do artista.

Programa da TV Jornal / SBT

2011-02-02T18:51:00.004-03:00

Na última segunda-feira, dia 31/01 foi o aniversário do ator e apresentador Jeison Wallace, que faz o papel de Cinderela na TV Jornal, afiliada do SBT no Nordeste. O programa Papeiro da Cinderela foi exibido ao vivo com uma grande festa reunindo o elenco, amigos e funcionários da emissora. Cássia Pereira idealizou o bolo com base no cenário e quadros do programa. O ator se surpreendeu quando viu e soltou o bordão da sua personagem "Ô mulé, dá uma pena! (de cortar o bolo)".

No nosso Álbum Virtual você pode conferir mais fotos da festa no programa!

Aniversário de César Santos

2011-02-02T18:15:00.001-03:00

César Santos ocupa, hoje, lugar de destaque no cenário da gastronomia nacional e internacional. A originalidade das suas criações culinárias, o seu talento e a sua simpatia, o consagram como um dos melhores chefs do Brasil. Seu aniversário foi comemorado em outubro de 2010 com uma super festa e teve seu bolo assinado por Cássia Pereira.

A ideia foi reunir no bolo as paixões do chef, como o casario de Olinda, cidade do seu restaurante Oficina do Sabor; o amor pelo estado de Pernambuco; e a gastronomia, em especial pela culinária regional representada pelo jerimum (abóbora) e sua "inseparável" colher de pau, que foi inclusive tema de uma palestra ministrada por ele sobre a importância da colher na culinária. “A ideia é preservar a cultura que existe há 500 anos do uso da colher de pau”, explica César.

O bolo foi um sucesso!

Revista Sugar Craft da Austrália

2011-02-02T18:04:00.001-03:00

A revista Sugar Craft é uma publicação trimestral da Australian Nacional Cake Decorators Association e o bolo de Cássia Pereira foi assunto da edição de setembro de 2010.
A revista publicou sobre o concurso MS Trophy 2010, que aconteceu em São Paulo.

Cursos de Fevereiro 2011

2011-01-18T14:19:00.001-03:00

Curso Alta Confeitaria - Módulo Básico - 07 a 11 de fevereiro de 2011

2010-12-28T16:47:00.000-03:00

Inscreva-se, vagas limitadas!!!

Oficina Bolo Natalino

2010-12-07T17:18:00.000-03:00

Oficina Bolo Natalino

2010-12-06T15:39:00.000-03:00

Aula demonstrativa

Decoração Natalina em Bolo

Data: 15/12/2010

Horário: 14 as 17hrs

Investimento: R$ 50,00

Informações: 81 3442-9087

Inscrições e local do curso: R. Silveira Lira, 114 Tamarineira, Recife - PE

VAGAS LIMITADAS!!!

CURSO ALTA CONFEITARIA COM INSCRIÇÕES ABERTAS!!!

2010-12-03T17:02:00.001-03:00

Inscrições abertas para o Curso de Alta Confeitaria com Cássia Pereira - Módulo Básico.

Programa

Preparo e utilização das massas (elástica, americana, glacê real e fluido, glacê mármore, pastilhagem) * Cobertura de bolo (glacê mármore e pasta americana) * Construção de pastilhagem * Modelagem de personagens básicos * Confecção de rosas * Confecção de laços * Confecção de drapeados * Confecção de renda inglesa * Trabalho de extensão e filigrana * Confecção de renascença com bico de glacê * Confecção de renascença com cortadores.

Data: 07 a 11 de fevereiro de 2011 .

Horário: 13 as 17 hrs.

Local do curso e inscrições: Rua Silveira Lira, 114, Tamarineira, Recife – PE

Informações: 81 3442-9087 / 9948-9759
http://www.cassiapereirabolos.blogspot.com/
cassiapereirabolosartisticos@gmail.com

Investimento: R$ 600,00
Estudantes de Gastronomia: R$ 540,00
Formas de pagamento: À vista 5% desconto
Cartão 3X
Cheque 1+2

Dominguinhos

2010-11-30T19:51:00.002-03:00

Rede Globo homenageia Dominguinhos com bolo de Cássia Pereira.

2010-11-13T10:05:00.000-03:00

Aberta nova turma para o módulo básico

Curso de Alta Confeitaria com Cássia Pereira

Em virtude da grande demanda, estamos abrindo mais uma turma do módulo básico, que será entre os dias 29 de novembro a 03 de dezembro de 2010. Para que a qualidade do curso se mantenha, a turma de 22 a 26 de novembro está fechada. Agradecemos a todos os alunos pelas indicações positivas do curso e aos parceiros e amigos pela divulgação.

Curso Alta Confeitaria - Módulo Básico

2010-10-15T10:53:00.000-03:00

Curso Alta Confeitaria - Aula demonstrativa - Bolo de Natal

2010-10-15T10:44:00.000-03:00

Prazeres da Mesa Ao Vivo Recife foi um sucesso!

2010-08-06T17:26:00.004-03:00

Matéria da jornalista Letícia Rocha, publicada no site da revista Prazeres da Mesa

Caju do quintal de casa

Por Letícia Rocha

Difícil foi encontrar um cantinho para assistir a aula da chef Cássia Pereira, atividade que abriu o primeiro dia do Prazeres da Mesa Ao Vivo. O motivo? Ela prometia desvendar os segredos de um bolo perfeito. O que não foi nada difícil para a especialista, há 17 anos nesse universo do açúcar. O caminho das pedras para quem não é um cozinheiro tão hábil começa pela escolha da farinha com fermento. "Facilita o preparo porque já vem na medida certa e é uma maneira de já driblar possíveis erros", dá a dica Cássia, proprietária de uma confeitaria artística que leva o seu nome.

Quem deseja partir de um bolo caseiro para um confeitado, ela alerta: o segredo ainda está na massa, que deve ser bem consistente para receber recheio e cobertura. "Isso não quer dizer massudo", diz. Cássia é defensora dos ingredientes regionais e fez questão de terminar sua aula com essa bandeira: "Tenha orgulho do Nordeste e olhe para o quintal de casa", declara a autora do regionalíssimo bolo de passa de caju. A receita leva farinha de castanha de caju, passa de caju, xerém (castanha em grãos) e a castanha de caju.

Matéria no site da revista

A aula fez tanto sucesso que foi solicitada uma aula extra no segundo dia e que novamente teve a sala lotada de curiosos querendo provar o famoso bolo de passas de caju e impressionados com as técnicas de confeitaria, como utilização de aerógrafo e papel arroz maleável.

A participação de Cássia Pereira no Prazeres da Mesa foi notícia também no Twitter!

Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Prazeres da Mesa

Confira mais fotos do evento no nosso Álbum Virtual

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Cássia Pereira no Prazeres da Mesa

2010-07-08T13:28:00.003-03:00

A versão regional do maior “reality show” da enogastronomia no Brasil – o Prazeres da Mesa ao Vivo, em que a revista é inteiramente produzida na frente do público – já tem data e local confirmados para sua primeira parada de 2010: 28 e 29 de julho, na unidade da Faculdade Maurício de Nassau no Recife.

Com o tema “A Evolução da Cozinha Pernambucana”, o evento itinerante, que já está no segundo ano de estrada, discutirá um novo passo da cozinha contemporânea com base na cultura e nos ingredientes locais.
Entre os chefs que já confirmaram presença, nomes como Bel Coelho, do restaurante Dui (São Paulo), Flávio Miyamura, do Eñe (São Paulo), Mauricio Ganzarolli, do Bananeira (São Paulo), Viko Tankoda, do buffet Viko Gastronomia (São Paulo), André Saburó, do Quina do Futuro (Recife), e César Santos, do Oficina do Sabor (Olinda).

A programação conta com aulas, degustações de vinhos do Vale do Rio São Francisco, o Concurso Talento ao Vivo, cujo vencedor virá para São Paulo disputar a final nacional, em outubro, durante a Semana Mesa SP, e dois jantares especiais: a chef Roberta Sudbrack, eleita chef do ano pelo Prêmio Melhores de 2010 da Prazeres da Mesa, comanda um deles e no outro, cozinham a seis mãos Flavio Miyamura, Mauricio Ganzarolli e César Santos.

Evento em São Paulo é o maior das Américas
Realizado ano a ano na capital paulista, o Prazeres da Mesa ao Vivo foi criado em 2004 e se tornou, em pouco tempo, referência no Brasil e exterior. Nasceu a partir da concepção de uma revista de gastronomia não apenas como projeto gráfico e editorial, mas como veículo de promoção de ações associadas à cultura e à experiência gastronômica.
Fiel ao objetivo de aproximar a revista de seu leitores, o evento é aberto ao grande público, que acompanha a produção ao vivo da Prazeres da Mesa, em espaço montado especialmente para a realização simultânea de performances de grandes chefs, sessões de degustação, aulas de gastronomia e exposição de produtos de fornecedores (vinho, azeite, café, champanhe, cachaça, chocolate, queijo, entre outros).
Sob o olhar atento e atitude participativa dos visitantes, os jornalistas da revista produzem fotos e reportagens, num trabalho de cobertura completa do evento, que se transforma em edição especial da Prazeres da Mesa.

Em 2007, como parte da programação de Prazeres da Mesa ao Vivo, foi criado o fórum Mesa Tendências, que em 2009 se tornou oficialmente o primeiro congresso de gastronomia do país – um espaço de discussão, troca de experiências e produção de conhecimento, que reúne estudantes e profissionais do setor, como críticos internacionais, jornalistas e chefs do mundo todo.

Com a nova configuração, o Prazeres da Mesa ao Vivo e o Mesa Tendências passaram a fazer parte, no ano passado, da chamada Semana Mesa SP, o maior encontro de enogastronomia das Américas, promovido pela revista e pelo Senac-SP.
Procurando promover e integrar o melhor da cultura gastronômica do país, o Prazeres da Mesa Ao Vivo ganhou também uma versão itinerante. Com o objetivo de mapear os múltiplos cenários que compõem o campo da gastronomia brasileira, a versão regional do evento proporciona o resgate de tradições, o intercâmbio de costumes e a descoberta de novas experiências associadas à arte de comer bem.

Mais informações Clique aqui

Programação do dia 29/07:

Curso Alta Confeitaria Artística

2010-06-07T14:24:00.018-03:00

INSCRIÇÕES ABERTAS!

Curso de Alta Confeitaria com Cássia Pereira

Programação de cursos para o segundo semestre de 2010

DIAS 18, 19 E 20 DE JULHO DE 2010
MODULO BÁSICO

• Preparo e utilização das massas (elástica, americana, glacê real e fluido, glacê mármore, pastilhagem)
• Cobertura de bolo (glacê mármore e pasta americana)
• Construção de pastilhagem
• Modelagem de personagens básicos
• Confecção de rosas
• Confecção de laços
• Confecção de drapeados
• Confecção de renda inglesa
• Trabalho de extensão e filigrana
• Confecção de renascença com bico de glacê
• Confecção de renascença com cortadores

DIAS 15, 16 E 17 DE AGOSTO DE 2010
MODULO AVANÇADO I

• Técnica de personagens em glacê com sistema de pressão
• Modelagem de personagens infantis (Mickey, Pateta, Pluto, Mônica e Ursinho Pooh)
• Rostos e expressões
• Modelagem de casal de noivos (estilizados, clássicos e divertidos)
• Construção em pastilhagem
• Laços com estilos diferenciados
• Tipos e aplicação de filigranas
• Monogramas e desenhos em glacê fluido
• Pintura com aerógrafo
• Dois tipos de rosas, orquídeas e folhas
• Decoração de bolo de casamento com 03 andares

DIAS 12, 13 E 14 DE SETEMBRO DE 2010
MODULO AVANÇADO II

• Bolos Inclinados
• Escultura de personagem em bolo (exemplo: boneca)
• Extensão aérea
• Trabalhos com folhas de gelatina: rosas, asinhas para fada, abelhinha, anjinho...
• Utilização de cortadores importados
• Técnicas avançadas de Alta Confeitaria Artística

OBJETIVO:
Profissionalizante

FORMATO DAS AULAS:
Teóricas e práticas
Entrega de certificado
Apostila em todas as aulas

LOCAL DAS INSCRIÇÕES:
Rua Silveira Lira, 114 Tamarineira -, Recife - PE - Tel. 81 3442-9087

Exibir mapa ampliado

LOCAL DAS AULAS:
Vila Rica Hotel – Av. Boa Viagem, 4308 - Boa Viagem, Recife-PE – Tel. 81 2121-5111- Próximo ao Castelinho

Exibir mapa ampliado

INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES:
(81) 3442-9087
Contato: Ana Paula Braga

Sua presença será especial!

Investimento:

Cada módulo R$ 840,00 parcelado em 4X (Hipercard ou cheque) ou R$ 800,00 à vista

Módulo básico (dias 18, 19 e 20 de julho de 2010):
Pagamento até o dia 30 de junho - desconto de 10% (R$ 720,00)
Pagamento até dia 10 de julho - desconto de 5% (R$ 760,00)
Estudantes de Gastronomia - desconto de 20% (R$ 640,00)

Módulo avançado I (dias 15, 16 e 17 de agosto de 2010):
Pagamento até o dia 25 de julho - desconto de 10% (R$ 720,00)
Pagamento até dia 05 de agosto - desconto de 5% (R$ 760,00)
Estudantes de Gastronomia - desconto de 20% (R$ 640,00)

Módulo avançado II (dias 12, 13 e 14 de setembro de 2010):
Pagamento até o dia 20 de agosto - desconto de 10% (R$ 720,00)
Pagamento até dia 01 de setembro - desconto de 5% (R$ 760,00)
Estudantes de Gastronomia - desconto de 20% (R$ 640,00)

Inscrições para os 3 módulos, desconto de 25% (R$ 1.800,00) parcelado em 3X.

Você não pode perder essa oportunidade!

Assista ao Clipe de encerramento dos cursos do primeiro semestre de 2010!

MS Trophy's 2010

2010-05-11T15:10:00.004-03:00

Participação no 4º Concurso & Congresso Internacional de Confeitaria Artística - São Paulo - Brasil

Brasil - Japão

2010-01-11T14:19:00.000-03:00

Aproveite a chance de tornar-se um profissional em alta confeitaria! Confira abaixo a programação de cursos para o primeiro semestre de 2010. Todos estão convidados a participar!

PROGRAMAÇÃO DAS AULAS

DIAS 07, 08 E 09 DE MARÇO DE 2010

MÓDULO BÁSICO

• Preparo e utilização das massas (elástica, americana, glacê real e fluido, glacê mármore, pastilhagem)

• Cobertura de bolo (glacê mármore e pasta americana)

• Construção de pastilhagem

• Modelagem de personagens básicos

• Confecção de rosas

• Confecção de laços

• Confecção de drapeados

• Confecção de renda inglesa

• Trabalho de extensão e filigrana

• Confecção de renascença com bico de glacê

• Confecção de renascença com cortadores

DIAS 25, 26 E 27 DE ABRIL DE 2010

MÓDULO AVANÇADO I

• Técnica de personagens em glacê com sistema de pressão

• Modelagem de personagens infantis (Mickey, Pateta, Pluto, Mônica e Ursinho Pooh)

• Rostos e expressões

• Modelagem de casal de noivos (estilizados, clássicos e divertidos)

• Construção em pastilhagem

• Laços com estilos diferenciados

• Tipos e aplicação de filigranas

• Monogramas e desenhos em glacê fluido

• Pintura com aerógrafo

• Dois tipos de rosas, orquídeas e folhas

• Decoração de bolo de casamento com 03 andares

DIAS 30 E 31 DE MAIO E 01 DE JUNHO DE 2010

MÓDULO AVANÇADO II

• Bolos Inclinados

• Escultura de personagem em bolo (exemplo: boneca)

• Extensão aérea

• Trabalhos com folhas de gelatina: rosas,

asinhas para fada, abelhinha, anjinho...

• Utilização de cortadores importados

• Novidades de técnicas avançadas de Alta Confeitaria Artística

Formato das aulas:

Objetivo: Profissionalizante

Teóricas e práticas

Vagas limitadas

Entrega de certificado

Apostila em todas as aulas

Local das Aulas: Vila Rica Hotel – Av. Boa Viagem, 4308 - Boa Viagem, Recife-PE – Tel. (81) 2121-5111- Próximo ao Castelinho

Investimento:

Cada módulo R$ 840,00 parcelado em 4X (Hipercard ou cheque) ou R$ 800,00 à vista

Módulo básico (dias 07, 08 e 9 de março de 2010):

Pagamento até o dia 30 de janeiro - desconto de 10% (R$ 720,00)

Pagamento até dia 20 de fevereiro - desconto de 5% (R$ 760,00)

Estudantes de Gastronomia - desconto de 20% (R$ 640,00)

Módulo avançado I (dias 25, 26 e 27 de abril de 2010):

Pagamento até o dia 15 de março - desconto de 10% (R$ 720,00)

Pagamento até dia 15 de abril - desconto de 5% (R$ 760,00)

Estudantes de Gastronomia - desconto de 20% (R$ 640,00)

Módulo avançado II (dias 30 e 31 de maio e 01 de junho de 2010):

Pagamento até o dia 30 de abril - desconto de 10% (R$ 720,00)

Pagamento até dia 15 de maio - desconto de 5% (R$ 760,00)

Estudantes de Gastronomia - desconto de 20% (R$ 640,00)

Inscrições para os 3 módulos, desconto de 25% (R$ 1.800,00) parcelado em 3X.

VAGAS LIMITADAS!!!

Inscrições e informações: Tel. (81)3442-9087 Contato: Ana Paula Braga

I Curso de Alta Confeitaria com Cássia Pereira - Básico 2009

2009-09-30T23:51:00.004-03:00

De 27 a 29 de setembro de 2009 no Vila Rica Hotel em Boa Viagem, Recife - PE.

Parte da equipe de apoio

Alunas praticando as técnicas

Cássia Pereira assinando os certificados

Cássia com alunas e equipe de apoio

Alunas: Amanda de Morais, Ana Carolina Gonçalves, Camilla Guedes, Cássia da Costa, Cleonice Paes, Divanete Sabino, Marta Keiko, Nilma Pontes, Rosângela Maria e Ziemi Gadelha.

Senac Recife - Evento da Revista Prazeres da Mesa

2009-09-16T15:40:00.011-03:00

Bolo Renascença em homenagem ao famoso bordado da nossa cultura pernambucana.

Com todo o seu talento e um simples saco de confeitar, Cássia trocou as linhas e agulhas utilizadas pelas rendeiras e realizou este lindo trabalho todo feito em açúcar.

Bolo coberto com a bandeira de Pernambuco em homenagem aos chefs da nossa terra.

Curso Bolos Artísticos Golden Gate 2009

2009-09-08T14:12:00.010-03:00

Com satisfação registro minha participação no curso Bolos Artísticos Golden Gate 2009, realizado nos dias 06, 07 e 08 de setembro de 2009, na cidade de Curitiba - Paraná. Muito proveitoso, tivemos aulas com Lucas Piubelli, Dalva Martins e com a cake designer argentina Marcela Capó. Fui muito bem recepcionada, principalmente por Caroline, filha de Dalva, que me apoiou e a qual estou muito grata.

Grande beijo a todos!